買冬蟲夏草這幾個陷阱一定要注意

買冬蟲夏草這幾個陷阱你避開了沒有？ 正因為冬蟲夏草稀缺昂貴，利益的驅(qū)使使得一些不良商販弄虛作假，偷梁換柱，渾水摸魚，很多劣質(zhì)蟲草，假蟲草，甚至毒蟲草流入市場，令人防不勝防。

冬蟲夏草的作假手法大致有以下幾種：

1、產(chǎn)地作假 不同產(chǎn)地的蟲草營養(yǎng)價值大不同。產(chǎn)地越高、產(chǎn)期越晚，營養(yǎng)價值越高。青海玉樹冬蟲夏草獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，是世界公認(rèn)的高品質(zhì)蟲草，價格也最高。所以一些不法商家也常把低海拔的劣質(zhì)草冒充雜多蟲草來賣，以賣更高價。

2、 以假亂真 用亞香棒蟲草、新疆蟲草、不丹草、涼山蟲草等當(dāng)成冬蟲夏草來賣，這些假冬蟲夏草，外觀和真正的冬蟲夏草幾乎難以辨別，但價格卻有天壤之別。其中亞香棒蟲草含有一定毒性，達(dá)到一定量便會引起中毒。

3、人造蟲草 用玉米粉、面粉、淀粉、可塑劑、石膏，甚至膠泥等化學(xué)原料，按冬蟲夏草的模子加工成的假蟲草，這種蟲草比較容易辨別，其大小和色澤整齊一致。除了零售端，在批發(fā)市場已比較罕見。

4、蟲草加重 為了增加冬蟲夏草的分量，一些不良商販往往添加重金屬粉末——最早采用重金屬二氧化鉬，后來用鉛粉，甚至用水銀注射。

5、硫磺蟲草 用硫磺熏蒸來保存冬蟲夏草，這導(dǎo)致蟲草中硫、汞的大量超標(biāo)。對身體傷害極大。

6、過期蟲草 冬蟲夏草鮮草的保質(zhì)期是半年，干草的保質(zhì)期是三年，而市面上有些存貨早已過保質(zhì)期，其藥用成分已流失殆盡，有些商家不舍得丟常以低價出售吸引消費者。 食用這些問題蟲草，對身體的危害是毋庸置疑的。根據(jù)此前的醫(yī)學(xué)實踐，長期服用這些蟲草會產(chǎn)生頭暈、嘔吐、心悸等副作用。

現(xiàn)在隨著大眾對于蟲草的認(rèn)識，網(wǎng)上的資料也很多，都知道這是一種真菌與動物的完美結(jié)合，是蝙蝠蛾幼蟲感染了蟲草菌，每年的驚蟄至清明時期，被冬蟲夏草真菌侵染的蝙蝠蛾幼蟲行動逐漸遲緩，并爬上靠近植物根莖距地面2到3厘米的土層中。真菌菌絲吸收寄主蝙蝠蛾幼蟲體內(nèi)營養(yǎng)，發(fā)芽生長布滿蟲體，從地表面被白色菌絲膜包裹。

到冬季來臨時，幼蟲頭上尾下，逐漸僵死，完成了冬蟲夏草的無性世代。而在當(dāng)年突然凍結(jié)前，幼蟲頭部就會長出短小的子座，這也是冬蟲夏草有新時代的開始。 由于冬蟲夏草資源匱乏，2018年5月份已被列入易危名單，再加上冬蟲夏草的特有營養(yǎng)藥用價值被更多人所熟知。近年來需求量越來越大，供不應(yīng)求，價格也是水漲船高，每克高達(dá)幾百元以上，一些知名藥店最優(yōu)質(zhì)的雜多蟲草更是賣到800元以上一克，價格已甩開黃金幾條街，也因此有“黃金草”之稱。