解說冬蟲夏草常見做假方法

解說冬蟲夏草常見做假方法，冬蟲夏草因其價格昂貴，也就成了一些不法商販的目標，以次充好的情況也常有發生，比如常見的冬蟲夏草的作假手法：蟲草穿簽、金屬粉增重、粘假蟲草、抹金屬粉、假蟲草染色、蟲草偽品，多么駭人聽聞。用高價購買到的冬蟲夏草不但對健康無益，還會危害身體健康。

一、蟲草穿簽（有作假和行業默許的區別）
①穿簽草的來源：藏民采挖蟲草過程中挖斷和蟲草用刷子去土的過程中會有少部分被刷斷后，為了在與批發商的交易中賣個好價錢，就會用竹簽或者草簽串起來。

②行業默許的穿簽方式：因為穿簽草無法避免，需要交易的過程中仔細挑選。一是買賣雙方把穿簽草單獨挑出來，去掉竹簽后單獨交易斷草；二是在交易過程中，根據穿簽草占的比例，根據經驗評估價值，折價銷售。

③作假的蟲草穿簽方式：一是用鐵絲代替竹簽、草簽增加重量，二是在大量蟲草中人工摻入更多的穿簽草。

④針對客戶的說明：由于穿簽草可以人為挑選出來，所以蟲草穿竹簽、草簽在蟲草交易中可以盡量避免，但由于一些穿簽比較隱蔽，人工難免遺漏，所以無法消除；鐵絲草主要來源在源頭，之前對蟲草商也產生了不利影響，所以正規蟲草商加強了對鐵絲穿簽的防范，目前大型蟲草商在源頭采購蟲草的時候都會用X光機（金屬探測）檢驗蟲草。加鐵絲這種方法目前存在于一些小商販手中，在大型市場蟲草交易過程都已經通過檢測杜絕。

2、金屬粉增重法
①金屬粉增重：在冬蟲夏草上涂抹重金屬粉或者注射金屬粉，此類作假方法被世人所嚴重唾棄，因為會直接傷害人體的健康。在X光透視機的鏡頭前，這種方式馬上顯出原形。

②針對客戶的說明：在源頭交易過程中，源頭蟲草商都會用機器檢測來杜絕；但在部分零售市場或單獨小商販手中，由于沒有識別設備，仍有幾率出現。

3、注射礦石粉法
①注射重粉：在金屬粉被機器檢測后，不良商人改用注射器往真蟲草內注射質量重的礦石粉。

②針對客戶的說明：此類方法目前只能靠經驗檢測，即手感和觀感，這適用于蟲草商人之間交易，由于蟲草商對冬蟲夏草大小比較敏感，因此類似注射加重的方法在經驗豐富的商人手中難逃法眼。對于零購的客戶，建議選擇正規的、品牌蟲草商家購買。

4、假蟲草染色法
①誤傳和常識：有傳說商家收購蒸煮使用過的冬蟲夏草，進行整容染色，再賣給消費者。按照常識，這種說法是不成立的。首先，冬蟲夏草的溶解率低，蒸煮無法獲得其營養和成分；其次，科學完全提取蟲草有效成分的成本非常高，提取有效成分后單獨進入市場的認可度不會高；再則，食用蟲草都是直接把原草都要吃進肚子，大量蒸煮、提煉過的冬蟲夏草根本不存在，至少本人從事蟲草生意多年來從沒有見到過。估計是有人購買到用假蟲草染色混淆真蟲草的情況，對方認為是蟲草蒸煮過，人云亦云。

②假蟲草染色：假蟲草染色，是用蟲草偽品（后面有說明）通過一些化學作用去掉本色，然后再染成類似真蟲草的顏色來混淆真冬蟲夏草。

③針對客戶的說明：染色后的假蟲草，只能在大體形狀和顏色上混淆真蟲草，只要掌握真冬蟲夏草鑒別細節圖片里面的細節鑒別方法，這種染色的假蟲草難逃各位的法眼。目前，在一些旅游市場，類似的假蟲草還比較多，提醒大家注意。

5、蟲+草粘合法
①制假手法：將蠶蛹（或其他生物）制作成蟲體樣子，染色和加香后，再用膠水粘上草（蕨菜根），看上去有蟲有草，很具有迷惑性。

②針對客戶的說明：這類作假手法只能迷惑沒有見過真蟲草的人群，只要見過真蟲草，從感官上就能辨別。目前，類似的作假在低端消費群體集中的地方較多。

6、蟲草偽品（掌握正品冬蟲夏草特征可以區分開。）
蟲草的類別有幾百種，但冬蟲夏草只是蟲草屬中的其中一種。一些商家利用長相相似的偽草冒充冬蟲夏草出售。現在，被用來混淆真蟲草的偽草主要有貴州、湖北、湖南、江西、安徽等產的古尼蟲草（俗稱亞香棒蟲草）、新疆蟲草、四川涼山產蟲草等。

①亞香棒蟲草（古尼蟲草）：貴州、江西、安徽和湖南等地均有分布，蟲體表面為類白色，并且具有多數暗紅色圓形小斑點。色彩鑒別：冬蟲夏草是金黃色蟲體，古尼蟲草蟲體呈白褐色。
②新疆蟲草：通常只有蟲體毛衣子座（草），蟲體似蠶，表面暗紅色至紫紅色，蟲體質地較硬。細微鑒別發現，正品冬蟲夏草表皮細胞含有毛，而新疆蟲草不含有毛，其他菌絲體組織、氣門，油滴、子座橫切面子囊殼形狀完全與冬蟲夏草亦不一致。
③四川涼山產蟲草：蟲體粗短，表面棕黑色，環紋眾多，被銹色絨毛，子座長，大大超過蟲體分枝纖細而曲折，子實體頭部圓滿柱形或棒狀，足不明顯。從蟲體色彩和正品蟲草特征可以區分。