細(xì)說(shuō)冬蟲(chóng)夏草的基礎(chǔ)知識(shí)

細(xì)說(shuō)冬蟲(chóng)夏草的基礎(chǔ)知識(shí)，最近發(fā)現(xiàn)一些朋友在選購(gòu)冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候，對(duì)于冬蟲(chóng)夏草不是很了解，因?yàn)槭袌?chǎng)上總有以次充好，以假亂真的低價(jià)報(bào)價(jià)，我們?cè)谶@里不跟大家宣傳我們的冬蟲(chóng)夏草有多正宗，只告訴大家如何去分辨真假冬蟲(chóng)夏草，以及冬蟲(chóng)夏草的基礎(chǔ)常識(shí)，大家自己學(xué)會(huì)分辨之后自然就知道物有所值的意思。

1、何為冬蟲(chóng)夏草？
冬蟲(chóng)夏草又名中華蟲(chóng)草，是中國(guó)歷史中傳統(tǒng)的石材，是由肉座菌目蛇形蟲(chóng)草科蛇形蟲(chóng)草屬的冬蟲(chóng)夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲(chóng)，使幼蟲(chóng)身軀僵化。并在適宜條件下，夏季由僵蟲(chóng)頭端抽生出長(zhǎng)棒狀的子座而形成，即冬蟲(chóng)夏草菌的子實(shí)體與僵蟲(chóng)菌核（幼蟲(chóng)尸體）構(gòu)成的復(fù)合體。

2、冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)地與分布？
冬蟲(chóng)夏草主產(chǎn)于金沙江、瀾滄江、怒江三江流域的上游。東至四川省的涼山，西至西藏的普蘭縣，北起甘肅省的岷山，南至喜馬拉雅山和云南省的玉龍雪山。西藏蟲(chóng)草的產(chǎn)量大約占全國(guó)蟲(chóng)草產(chǎn)量的40%，四川省產(chǎn)量大約占全國(guó)蟲(chóng)草產(chǎn)量的40%，云南省和青海省蟲(chóng)草產(chǎn)量各占10%上下。

3、如何鑒別冬蟲(chóng)夏草真假？
【看顏色】正品的冬蟲(chóng)夏草分成“蟲(chóng)”和“草”兩部分， “蟲(chóng)”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲(chóng)和草的結(jié)合部位，大多數(shù)蟲(chóng)體的顏色會(huì)發(fā)生一定程度的變化。“草”的部分即子座，則呈現(xiàn)枯樹(shù)枝的顏色，色澤較深。
【看外形】正品的冬蟲(chóng)夏草腹面有足8對(duì)，位于蟲(chóng)體中部的4對(duì)非常明顯。子座自蟲(chóng)體頭部生出，上部稍膨大。長(zhǎng)可達(dá)4-7厘米，徑約0.3厘米。
【看斷面】正品的冬蟲(chóng)夏草掰開(kāi)后有明顯的紋路，蟲(chóng)草中間有一個(gè)類(lèi)似“V”形的黑芯，有些也可能是一個(gè)黑點(diǎn)。這黑芯其實(shí)就是蟲(chóng)的消化線。
【聞氣味】正品的冬蟲(chóng)夏草稍帶有干燥腐爛蟲(chóng)體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲(chóng)夏草特有的味道。