冬蟲(chóng)夏草如何按照大小和品相來(lái)分級(jí)

冬蟲(chóng)夏草的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)主要根據(jù)其大小和品相來(lái)劃分。

首先，根據(jù)蟲(chóng)草的大小來(lái)劃分等級(jí)，也就是按每公斤冬蟲(chóng)夏草的條數(shù)為主要等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。理論上每公斤冬蟲(chóng)夏草相差99條時(shí)即為不同的級(jí)別，總計(jì)八個(gè)大級(jí)別，36個(gè)小級(jí)別。具體如下：

1、王中王蟲(chóng)草規(guī)格等級(jí)：每斤含蟲(chóng)草條數(shù)900根/斤，是極品中的珍品，市場(chǎng)上非常少，價(jià)格奇貴。

2、蟲(chóng)草王蟲(chóng)草規(guī)格等級(jí)：每斤含蟲(chóng)草條數(shù)1000-1400根，其中1000、1100、1200、1300、1400為五個(gè)不同級(jí)別。

3、一級(jí)蟲(chóng)草規(guī)格等級(jí)：每斤含蟲(chóng)草條數(shù)1500-1900根，其中1500、1600、1700、1800、1900為五個(gè)不同級(jí)別。

4、二級(jí)蟲(chóng)草規(guī)格等級(jí)：每斤含蟲(chóng)草條數(shù)2000-2400根，其中2000、2100、2200、2300、2400為五個(gè)不同級(jí)別。

5、三級(jí)蟲(chóng)草規(guī)格等級(jí)：每斤含蟲(chóng)草條數(shù)2500根以上，蟲(chóng)體較小，草頭比重較大。

除了大小以外，冬蟲(chóng)夏草的品相也是分級(jí)的重要標(biāo)準(zhǔn)。例如，統(tǒng)草級(jí)別雖然品相等級(jí)比較低，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣，適合普通百姓買(mǎi)來(lái)自己吃。