冬蟲夏草與地蟲草的作用食用方法有什么不同？

我們首先要知道冬蟲夏草和地蟲草是不是一樣的東西。

地蟲草：學(xué)名：草石蠶。 別稱 : 甘露兒、寶塔菜、地蠶、土人參、螺螄菜、地蕊、地母、米累累、益母膏、羅漢菜、旱螺螄、地鈕、地牯牛、地藕。是唇形科、水蘇屬植物。食藥兼用，其塊莖晶瑩白凈、肉質(zhì)脆嫩、甘甜可口，是加工泡菜、佐餐、醬菜、腌制、蜜餞的上等原料。同時(shí)甘露子也可入藥，貴州用全草入藥，治肺炎、風(fēng)熱感冒。

冬蟲夏草與地蟲草的作用食用方法有什么不同？
冬蟲夏草：為麥角菌科蟲草屬真菌冬蟲夏草菌。寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲的尸體的復(fù)合體。具有補(bǔ)腎益肺，止血化痰作用。主治陽痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血。對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、降溫等作用，對體液免疫功能有增強(qiáng)作用。

現(xiàn)在知道了吧，兩者根本不是不是一回事。冬蟲夏草多少一條/一根？
其實(shí)了解冬蟲夏草的人，一眼就能看出二者之間的區(qū)別，但是也有很多人并不懂冬蟲夏草，也沒有吃過冬蟲夏草，被一些不法分子鉆了空子，用“地蟲草”冒充“冬蟲夏草”，專門設(shè)局騙取錢財(cái)。

若是要鑒別冬蟲夏草與地蟲草的話，可以將兩者用開水浸泡，真的冬蟲夏草蟲體會脹大而且軟化，菌體底部顏色變?yōu)樯钭厣ハx身體與菌底緊密相連，不會脫落。在水中浸泡后，家蠶地面顏色略高于冬蟲夏草，但顏色不鮮艷。

冬蟲夏草與地蟲草的作用食用方法有什么不同？
在沸水中浸泡10分鐘后，假蟲草會逐漸恢復(fù)原形，黃色胚脫落，假草頭開始脫落并與昆蟲體分離。有些昆蟲變成了植物的根，粉蠶，有些變成了蠶，真菌的基部慢慢變成了一種白色的黃白菜。深棕色已完全褪色，浸泡過的水逐漸變成淡黑色，微粘。

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