吃冬蟲夏草有什么禁忌嗎？有哪些注意事項

隨著健康問題被大家越來越重視，如今，冬蟲夏草是深受廣大消費者的喜愛，因為冬蟲夏草不僅陰陽雙補，而且性平溫和能有效的提高身體免疫力，增強人體體質(zhì)，并且長期食用沒有任何的副作用。不過一些朋友因為初次購買冬蟲夏草來食用，在食用與利用冬蟲夏草方面就會存在一些錯誤的認識，而這些錯誤的認識就會讓冬蟲夏草在食用后效果不太理想，下面就由東強堂冬蟲夏草給大家解釋一下吃冬蟲夏草有什么禁忌。

1、吃冬蟲夏草忌量大或量小

冬蟲夏草本質(zhì)上是一味補藥，要堅持長期食用才能提高人體免疫力抗疲勞。因此，如果每次食用的量少，并且不定期的食用，實際上是沒有效果的。蟲草作用的發(fā)揮需要一個積累的過程，只有長期足量食用才能見到效果。但是物極必反，如果食用的量過多，人體沒辦法全部吸收，也可能會出現(xiàn)不良反應。因此科學的攝入量是每天2-5克，連續(xù)服用30-180天，就能看到蟲草的調(diào)理作用了。
 

2、吃冬蟲夏草忌單吃蟲體或草頭

《本草用法研究》記載：“此物一蟲一草，一熱一寒。夏草性寒；冬蟲性熱，壯命火，益精髓，補肺腎。兩者同用則甘，無毒，養(yǎng)肺益陰，化痰益氣，止血，治勞咳諸虛百損。”可見，蟲體和草頭必須一起食用才是甘性，才能起到滋補的作用。

3、禁忌冬蟲夏草燉湯溫度過高

據(jù)科學研究發(fā)現(xiàn)，冬蟲夏草的一種具有抗腫瘤作用的酸性非限制性內(nèi)切酶，在80°C下加熱15分鐘就會徹底失去活性；具有免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤作用的蟲草多糖成分，在大分子情況下才有作用，加熱和在水中浸泡時間過長，都會使多糖水解，分子變小，其作用下降甚至消失。

所以，東強堂冬蟲夏草建議大家冬蟲夏草燉湯的話一定要小火，并且在起鍋前20分鐘左右加入冬蟲夏草即可，不易燉湯過久。

4、禁把蟲草都當冬蟲夏草吃

蟲草全世界有500多種，而冬蟲夏草只有這一種。在日常生活中我們?yōu)榱朔奖悖瑫⒍x夏草簡稱為蟲草，但蟲草不等于冬蟲夏草。但真正被古籍記載有藥用價值的是冬蟲夏草。所以一定要懂得辨別什么才是真正的冬蟲夏草。
 

5、發(fā)霉的冬蟲夏草不要吃

冬蟲夏草一定要用密封塑料袋或者瓶子裝好，放置在干燥陰涼處保存。如果長時間不用，應用冰箱冷凍保存。如果蟲草發(fā)霉就會變成有毒的食品，一定不要繼續(xù)食用了。蟲草怎樣保存效果最佳？需要冷凍嗎？

6、忌與蘿卜、綠豆、茶葉同食

冬蟲夏草食用之后，需要時間在腸胃里慢慢消化、吸收；而蘿卜有排便通氣的作用，會影響腸道對冬蟲夏草有效成分的吸收，從而減少或是達不到防治疾病和保健養(yǎng)生的效果；綠豆對冬蟲夏草功效的發(fā)揮有抑制作用，因此，二者不要同食最好；茶葉里都有含有茶多酚的成分，它會與冬蟲夏草中有效成分發(fā)生反應，從而降低冬蟲夏草的藥效。

7、不能與酸辣冷凍食物同食

酸辣冷凍食物容易刺激腸胃，不僅會降低冬蟲夏草的效果，還會對腸胃的消化造成一定的負擔，讓腸胃無法有效的吸收冬蟲夏草的營養(yǎng)。建議服用冬蟲夏草前后3小時不要服用酸辣冷凍食物。

在我國重點產(chǎn)區(qū)雜多縣，冬蟲夏草不僅高海拔無污染，還是被醫(yī)學界承認有巨大的藥用價值，可入藥，也可食用的。東強堂15年堅持銷售雜多高海拔冬蟲夏草，堅持源頭，恪守本心，已經(jīng)讓數(shù)十萬人享受并食用到優(yōu)質(zhì)野生冬蟲夏草。東強堂，您健康的選擇。