保存冬蟲夏草常見的四個疑問

冬蟲夏草以“兩高”著名，藥用價值高，價格昂貴，很多時候我們一次購買都會超出一次的用量，那剩下的該怎么儲存呢？在儲存過程該注意些什么呢？我們就如何儲存蟲草,總結出來一些大家關心的問題如下:

一、冬蟲夏草產品能長期保存嗎?怎樣保存?

野生冬蟲夏草產品包裝一般不太嚴格，保存時問一般為一年，人工冬蟲夏草子實體保持時間一般為2年，有嚴密的包裝材料，需要存放在陰涼、干燥處，條件允許最好放在0～10℃的低溫處保存。冬蟲夏草干品很容易吸潮，時間放久后會產生霉變、腐爛。另外，光照過多會產生氧化。從而導致冬蟲復草有效成分的降低。所以，冬蟲夏草干品需要放在低溫、避光、干燥處保存。

二、冬蟲夏草保存時間過長，會影響藥效嗎?

任何物種產品都會受保存時間的限制，冬蟲夏草也不例外。如果包裝材料、貯存條件好，相對保存時限會長些。但因冬蟲夏草易吸潮，吸潮后易霉變，而且又易被氧化，因此保存時間不宜過長，否則將會影響冬蟲夏草的藥效。

三、過了期的冬蟲夏草能服用嗎?

按《食品法》的規定，過了產品保質期的產品不允許食用。①應對過了期的冬蟲夏草包裝和貯存條件認真檢查，過期的時間太久，就不宜服用了;如過期時間不是太久，一看其顏色是否變了，二看其有無霉變.三看是否有異味。總之，過期的冬蟲夏草，原則上不要服用，如時間過期不是太久，服用時也得謹慎。②一般過了期的冬蟲夏草，它的自身藥效已受到損失，或已產生氧化，或許還會造成不利健康的有害物，為了預防萬一，超過產品保質期的冬蟲夏草，還是不宜服用為好。

四、服用冬蟲夏草時，能與其他藥品一起服用嗎?

因為冬蟲復草乃屬真菌類，可人食人藥，與其他食物一起煨、炒、燉、煲，可使食物更具營養;與其他藥品一起服用，也不會產生其他不良反應，可以與其他藥品一起服用。