剛剛采集的冬蟲夏草如何保存

總所周知，冬蟲夏草的價值是由資源的稀少性、地域的壟斷性、功效的奇特性、野生的不可取代性，能與黃金堪比，現在也是蟲草的采集時期，采挖出蟲草后，不少商家跟顧客都會遇到，新鮮的蟲草如何保存呢？保存過程需要注意什么問題呢？下面我們分享如何保存新鮮的冬蟲夏草。

每年的農歷四至五月間，積雪溶化的時候，便是冬蟲夏草采收的季節，此時冬蟲夏草出苗未超過一寸，如果過了這個時節，則會苗枯死，其它雜草也會生長極快，冬蟲夏草則蹤影全無;冬蟲草采收時要除去附在蟲體上的黃色臘衣和其它雜質，涼干或曬干;傳統的包裝方法是以6～8條，用小紅繩扎成一小捆（小子）。　

冬蟲夏草的貯藏要求不高，一般來說，只要在產區，通過正常的干燥方法處理后，放在通風的環境下，是不會變質發霉的，如果太潮濕，可以考慮用密封袋包裝后保存在冰箱內便可以了。置陰涼干燥處，防蛀。

萬一，冬蟲夏草已經受潮，或者有干癟的情況如何辦呢？蟲草受潮后要化苗，即蟲體成空過殼，捏后變扁，但蟲草質量降低。若用白酒噴撒蟲草(每千克用250ml酒)，噴后再噴水，用硫磺熏，可保幾個月不化苗。發現蟲草受潮后，應立即曝曬。若生蟲，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲蟲體與蛀屑。總體而言，蟲草保存不宜過久，過久則藥效降低。