冬蟲夏草產(chǎn)地的演變

現(xiàn)在冬蟲夏草產(chǎn)地區(qū)分主要是按所產(chǎn)地的省份來區(qū)分。比較常見的主要有：藏草，青海草，川草等。而在古代有關(guān)蟲草產(chǎn)地的劃分是完全不同的。

我們看看相關(guān)文獻(xiàn)，有關(guān)冬蟲夏草始載于《本草從新》，曰：“四川嘉定府所產(chǎn)者最佳。云南、貴州所出者次之。冬在土中，身活如老蠶，有毛能動(dòng)，至夏則毛出土上，連身俱化為草。若不取，至冬則復(fù)化為蟲。”

為何古人認(rèn)為今天的四川所產(chǎn)的蟲草品質(zhì)最佳呢？我們先了解一下以前冬蟲夏草產(chǎn)地的劃分。

冬蟲夏草主要按藥材的集散地，分為爐草、灌草與滇草3種。

其中以爐草品質(zhì)最好，爐草主產(chǎn)于四川的巴塘和理塘一帶，以打箭爐(即康定)為集散地；爐草，蟲長草短，蟲體肥胖，表面多為橙紅色，草部性脆，為蟲草之優(yōu)品。

灌草主產(chǎn)于四川松潘一帶，以灌縣為集散地；灌 草，蟲短草長，蟲體稍瘦，表面多為褐黃色，草部有空殼，較爐草為次。

滇草產(chǎn)在康南、滇西一帶，以昆明為集散地。

而在上面的蟲草分類中，完全沒有出現(xiàn)現(xiàn)在品質(zhì)最高的西藏蟲草和青海蟲草。這主要是和古人所到的地理位置有關(guān)。很少有人涉足到青藏高原。所以以四川的巴塘和理塘的蟲草，品質(zhì)已經(jīng)是那時(shí)候認(rèn)為最優(yōu)的了。所以如《本草從新》所載也不足奇怪了。

另一方面，冬蟲夏草從生長環(huán)境來可分為兩種，高原草甸的草原蟲草和高海拔陰山峽谷的高山蟲草。由于土質(zhì)等生長環(huán)境的差異，它們?cè)谛螒B(tài)和色澤方面有很大區(qū)別的。草原蟲草為土黃色，蟲體肥大，肉質(zhì)松軟；高山蟲草為黑褐色，蟲體飽滿結(jié)實(shí)。因草原地域遼闊，是主產(chǎn)地（今天的青藏大草原），市面流行多為此品種。而高山蟲草現(xiàn)在看到的很少，但古醫(yī)書記載的大多是這種。