從細節入手判斷正品冬蟲夏草要點

判斷正品冬蟲夏草要點
真正的冬蟲夏草是天然野生的，冬蟲夏草從外形看，如同一條頭部長出了草莖的蠶蟲，“草莖”部分為“子座”，俗稱“草頭”。像“蠶蟲”的部位，名為“真菌幼蟲復合體”，俗稱“蟲體”。

整體外觀：蟲體是蠶狀，整枝形多為細長或略彎曲形；
顏色：表面深黃至棕黃色，頭部紅棕色；蟲體顏色發黑或深褐色則是陳草；`特征1：表面粗糙，環紋明顯，有橫環紋20 30個，接近頭部的環紋較細；

特征2：腹部中間4對輪廓非常明顯的腳(乳頭狀)；

特征3：蟲體長度一般在2 -5厘米之間，大于5.5厘米的蟲草很少見；

質地：干燥蟲草質脆，易折斷；

斷面：略平坦，肉質淡黃白色，中部有褐色或淡灰色的小馬蹄形印跡（蟲體的髓腔）；

子座：細長棒狀；與蟲體連接處吻合自然緊實，沒有明顯的黏合痕跡，色棕黑，子座斷面平坦，部內容色略發黃；

氣味：新草氣微腥或微酸，并有淡淡的菌香味。陳年蟲草和經過處理的蟲草可能沒有蟲草特有的味道或者有其他雜味。

手感：正宗蟲草的質量較輕，如果感覺較重，則有插金屬絲或刷金屬粉等作假的可能。

正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、個頭飽滿、堅實，斷面黃白色，不空心，子座短小，無霉變和雜質者為佳。

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