冬蟲夏草枸杞湯的做法

冬蟲夏草和枸杞是傳統(tǒng)的滋補食材，其營養(yǎng)獨特，受到了許多人的喜愛。將兩者結(jié)合在一起煮湯，口感豐富。下面是冬蟲夏草枸杞湯的做法。

材料：
- 冬蟲夏草5克
- 枸杞10克
- 雞腿或豬腱肉500克
- 姜片5片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 清水適量

做法：
1. 冬蟲夏草用干布擦拭干凈。
2. 枸杞洗凈泡水。
3. 雞腿或豬腱肉洗凈后切塊，歷經(jīng)水煮熟。
4. 熱鍋涼油，加姜片爆香。
5. 加入肉塊爆炒，放入料酒去腥味。
6. 接著放入枸杞和冬蟲夏草，翻炒。
7. 然后加入清水，水量約蓋過材料的1.5倍，燒開后轉(zhuǎn)小火煲煮大約2-3小時。
8. 最后加少許鹽調(diào)味即可。

小貼士:
1. 湯這種食物其實口味是可以自己掌握的，比如如果喜歡甜一些的湯，可以適量加入冰糖或者紅棗煮煮。
2. 煮的時候一定要慢火慢煮，肉類湯汁會比較鮮美。
3. 煮煲之前，也可以剁碎冬蟲夏草和枸杞，這樣煮起來口感更棒。

總之，冬蟲夏草枸杞湯是一道有營養(yǎng)、美味的湯品，可以滋補身體。雖然制作過程有所繁瑣，但是通過認(rèn)真的烹飪，您一定會獲得極致的味覺享受。