蟲草應該怎么挑選(冬蟲夏草如何挑選與鑒別)

蟲草應該怎么挑選？今天的小編給你帶來了七個標準。根據這七個標準，你可以挑選出質量最上乘的冬蟲夏草。

1、干燥濕度:冬蟲夏草經采摘、清洗、曬干后變濕，在市場上出售。處理的干燥度是不同的，儲存在冰箱里也會改變。一般來說，干燥度要求在95%以上，即使是完全干燥的，也可能被一只小手打破。
2、豐滿度:質量好的冬蟲夏草非常豐滿，就像一個胖娃娃。由于挖掘時間的不同以及后期儲存和銷售過程中水分的侵入，冬蟲夏草的飽滿度會有所不同。如果豐滿度很差，那就是所謂的萎縮草。
3、碎草:指冬蟲夏草在挖掘、刷洗、貯藏和后期銷售過程中的碎草，分為兩個或多個部分。
4、穿條:是指破碎的冬蟲夏草用竹條穿成完整的冬蟲夏草。
5、死草:冬蟲夏草死了。枯草被挖出來了。
6、萎縮的草:由于挖掘時間較晚，蟲體營養被草頭吸收過多，導致蟲體萎縮甚至空。一般來說，萎縮的草伴隨著草頭過長的現象。后期也有儲存不當的情況，導致幼苗因水分而枯萎。
7、混草:將低質量冬蟲夏草與高質量冬蟲夏草混合，按照高質量冬蟲夏草銷售。
通過以上七種方法，就可以解決冬蟲夏草如何挑選的問題，幫助您挑選出質量最好的蟲草。

冬蟲夏草如何鑒別
冬蟲夏草作為我國傳統的養生保健品，其作用良好，深受人們喜愛，市場上的冬蟲夏草參差不齊，那么怎樣挑選品質好的冬蟲夏草呢？下面小編就來介紹一下冬蟲夏草品質鑒別方法。
冬蟲夏草品質鑒別主要從以下幾個方面來查看：
1、外形
品質好的冬蟲夏草，蟲體顏色呈金黃色，可能由于產地的不同有或深或淺的些許差別，外形飽滿，這樣的冬蟲夏草，不僅品相好，營養價值也高；而品質不好的冬蟲夏草，顏色過深，蟲體干癟，這樣的冬蟲夏草營養成分流失比較多，藥用價值不高。
2、眼睛顏色
品質好的冬蟲夏草，眼睛顏色為黃色；品質不好的低海拔地區的冬蟲夏草眼睛顏色為紅色。在我國，西藏與青海地區出產的冬蟲夏草品質是最好的，這兩個地區所產的冬蟲夏草的眼睛為棕色或棕黃色。
3、含水量
冬蟲夏草在進入市場之前，需要進行干燥處理。品質好的冬蟲夏草，含水量少，這樣容易保存，不易發霉；品質不好的冬蟲夏草，不僅含水量過高，不易保存，還會增加重量，使購買價格上升。
在查看冬蟲夏草的品質時，除上述幾個方面之外，還要注意查看冬蟲夏草是否發霉。冬蟲夏草不宜保存，如果保存的方法不當，就容易發生霉變，發霉后的冬蟲夏草營養成分會受到影響，無法食用。市場上的冬蟲夏草如果發現斷面顏色發黃，那就是品質差的冬蟲夏草，已經發霉不能食用，謹慎購買。

在檢查冬蟲夏草的質量時，除了以上幾點外，還要檢查冬蟲夏草是否發霉。 存冬蟲夏草不宜長期儲存。 如果保存不當，容易發霉，影響冬蟲夏草的營養成分，從而不能食用。 如果市面上的冬蟲夏草顏色發黃，那就是劣質的冬蟲夏草，發霉了，不能食用。

以上就是小編總結的蟲草應該怎么挑選、冬蟲夏草如何挑選與鑒別的介紹，希望能有所幫助。在此小編提醒大家，在購買冬蟲夏草時盡量選擇正規的網站和，購買優質的冬蟲夏草，對于調理身體能夠起到更好的效果。