適用場景：東強(qiáng)堂倉庫存儲(chǔ)、成品倉儲(chǔ)管控、渠道配送防潮核心目標(biāo)：控制蟲草水分含量≤10%，杜絕霉變、蟲蛀、干癟，保障品質(zhì)穩(wěn)定。
一、 入庫前預(yù)處理(防潮基礎(chǔ))
二次干燥核驗(yàn)
陰干后的蟲草需抽樣檢測水分：取 10 根蟲草稱重，60℃低溫烘干 2 小時(shí)后再次稱重，計(jì)算水分含量，超標(biāo)(>10%)的需重新陰干。
剔除表面有細(xì)微霉點(diǎn)、發(fā)軟的蟲草，單獨(dú)處理。
分級(jí)包裝預(yù)處理
按頭草、中草、尾草分類，每根蟲草用食品級(jí)牛皮紙單獨(dú)包裹(避免直接接觸干燥劑)。
批量存放的蟲草，底部鋪墊一層透氣防潮紙，防止與箱底直接接觸返潮。
二、 倉庫存儲(chǔ)環(huán)境管控(核心防潮環(huán)節(jié))
| 管控指標(biāo) | 標(biāo)準(zhǔn)要求 | 操作動(dòng)作 | 檢查頻率 |
|---|---|---|---|
| 溫度 | 0-5℃ | 1. 配備恒溫冷庫，設(shè)定溫度區(qū)間 0-5℃2. 遠(yuǎn)離熱源（如暖氣片、空調(diào)出風(fēng)口） | 每 2 小時(shí)記錄 1 次，異常即時(shí)調(diào)整 |
| 濕度 | 相對(duì)濕度≤40% | 1. 倉庫內(nèi)放置工業(yè)除濕機(jī)，24 小時(shí)開啟2. 懸掛濕度計(jì)，分區(qū)域（入庫區(qū)、存儲(chǔ)區(qū)、出庫區(qū)）監(jiān)測3. 地面鋪設(shè)防潮墊，墻壁貼防潮卷材 | 每小時(shí)查看 1 次，濕度超 40% 立即除濕 |
| 通風(fēng) | 定期通風(fēng)，忌潮濕空氣進(jìn)入 | 1. 選擇晴天上午 10 點(diǎn) - 下午 2 點(diǎn)通風(fēng)，每次 30 分鐘2. 陰雨天、梅雨季嚴(yán)禁開窗通風(fēng) | 每日 2 次，通風(fēng)后關(guān)閉門窗并開啟除濕機(jī) |
三、 包裝防潮操作規(guī)范
倉儲(chǔ)包裝(長期存儲(chǔ))
內(nèi)層：用真空包裝袋密封，每袋放入 1 包 5g 硅膠干燥劑(標(biāo)注更換日期)。
中層：裝入防潮紙箱，箱內(nèi)四周鋪墊防潮紙，箱底和箱頂各放 1 包 10g 干燥劑。
外層：封箱后貼防潮標(biāo)簽，標(biāo)注 “防潮等級(jí)：特級(jí)”“存儲(chǔ)溫度：0-5℃”。
成品禮盒包裝(渠道配送)
禮盒內(nèi)除蟲草獨(dú)立包裝外，需放置食品級(jí)氯化鈣干燥劑(吸濕能力更強(qiáng)，無異味)。
禮盒采用密封式硬紙盒，外部套防水塑封膜，防止運(yùn)輸中受潮。
四、 日常巡檢與維護(hù)(防潮關(guān)鍵動(dòng)作)
每日巡檢清單
檢查冷庫溫度、濕度是否達(dá)標(biāo)，記錄臺(tái)賬。
隨機(jī)抽檢 5% 的包裝：拆開外層紙箱，查看真空袋是否漏氣、干燥劑是否變色(硅膠干燥劑變粉即失效)。
觀察蟲草表面：有無霉點(diǎn)、蟲蛀痕跡，蟲體是否緊實(shí)。
干燥劑更換周期
倉儲(chǔ)包裝內(nèi)硅膠干燥劑：每月更換 1 次。
禮盒內(nèi)氯化鈣干燥劑：成品存放超 1 個(gè)月需更換，配送前需檢查干燥劑狀態(tài)。
異常處理
發(fā)現(xiàn)真空袋漏氣：立即重新密封，更換干燥劑，抽樣檢測蟲草水分含量。
發(fā)現(xiàn)輕微霉點(diǎn)(無異味)：取出蟲草重新陰干，剔除霉點(diǎn)部分，單獨(dú)存放;霉點(diǎn)擴(kuò)散直接銷毀。
五、 特殊季節(jié)防潮強(qiáng)化措施(梅雨季 / 雨季)
梅雨季增加除濕機(jī)數(shù)量，倉庫內(nèi)濕度控制目標(biāo)下調(diào)至≤35%。
暫停開箱抽檢，如需抽檢，在恒溫恒濕操作間內(nèi)進(jìn)行，避免蟲草接觸外界潮濕空氣。
配送時(shí)使用防水保溫箱，箱內(nèi)放置干燥劑，運(yùn)輸全程監(jiān)控溫度濕度。
六、 人員職責(zé)要求
倉儲(chǔ)管理員需每日填寫《防潮管控臺(tái)賬》，記錄溫濕度、干燥劑更換、抽檢情況。
每周召開倉儲(chǔ)品質(zhì)例會(huì)，復(fù)盤防潮問題，調(diào)整操作方案。
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